Pocillo

Taza americana.

Característica por su cuerpo, perfectamente cilíndrico de entre cinco y seis centímetros de diámetro y diez de altura,  su pronunciada asa a modo de arco de medio punto reposando sobre un costado con una pata en el borde superior y la otra a un par de centímetros del borde inferior, y lo grueso de sus paredes.  El acabado es burdo, pero el cafetero GRINGO asegurará que se trata de hacerla grande y pesada para que conserve mejor la temperatura del CAFÉ.

Y es que el POCILLO es la taza habitual para tomar el aguachirles que los norteamericanos y mejicanos coinciden en llamar CAFÉ.

No recuerdo donde recogí la palabra POCILLO, pero seguramente no fue en MÉXICO o en cualquier otro lugar al norte de esa ciudad.  Para la mayoría de los mejicanos, el POCILLO es conocido directamente como taza.

El término POCILLO se utiliza con el mismo significado en algunos lugares de Centroamérica, al menos Guatemala y El Salvador.

Ver CAFÉ.

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