Tamal de MAÍZ y FRIJOL amasado con miel.
Aparentemente era una preparación propia de las celebraciones religiosas de MEXICAS y quizás de otros pueblos. Hoy no es posible encontrar COCOLES de este tipo en las calles de Méjico. Al menos, yo no los he encontrado.
Ver COCINA MEXICANA.
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Amarantus hipocondriacus.
Cereal de grano fino y carente de sabor.
En la Mitología MEXICA el AMARANTO fue puesto a disposición del hombre por QUETZALCÓATL, que dio con él observando a las HORMIGAS ROJAS.
Ver MITOLOGÍA MEJICANA.
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En NAHUA, literalmente, “el que empuña el cetro”.
Sucesor de TENOCH en el gobierno de TENOCHTITLAN y fundador de la monarquía MEXICA.
Ver MEXICA, MITOLOGÍA MESOAMERICANA, TENOCH, TENOCHTITLAN.
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