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Cuitlacoche

Ustilago maydis.
En NAHUA, literalmente, “excremento dormido”.
Hongo parásito del MAÍZque crece sobre la mazorca no protegida de la lluvia.
El aspecto es efectivamente el de hongo parásito y hasta venenoso.  La primera vez que lo ví, en un AURRERA todo limpio y reluciente, estuve a punto de salir corriendo.  Era claro que el abandono de la sección [...]

Chile bola

Ver AQUí -> http://huixquilucan.cocolita.com/chile-bola
NOS HEMOS MOVIDO / Todos los DULCES, CHILES, ACHICHINCLES Y DIVERSOS EN
huixquilucan.cocolita.com

Chile largo

Nombre genérico para cualquier CHILE de aspecto alargado.
La verdad es que en algunas recetas da la sensación de que el cocinero se refiere no a un CHILE genérico, sino a uno concreto y conocido por el lector.  Es muy posible que ese CHILE específico sea diferente en función del lugar de procedencia de la receta.
En [...]

Chile pajarito

Cierto CHILE.
Lo único que sé de él es que se menciona cuando se habla de SALSAS para acompañar hormigas CHICATANAS.

Cuerpo de granaderos

Policía antidisturbios.

Cumiechúcaro

Entre los TARASCOS, inframundo, infierno.
CUCMIECHÚCARO es un lugar subterráneo habitado por deidades con aspecto humano y de animales que hacen una vida semejante a la de los humanos en el mundo normal.  La entrada a este inframundo está al este por donde sale el sol y vienen los españoles.  El CUMIECHÚCARO se divide en las [...]

Culo de vieja

Muchacha destacada por su belleza juvenil.

“Esa es puro culo de vieja”.

Ver VIEJA.

Culantro

CILANTRO.
Muchos aseguran que éste era el nombre original y correcto del coriandro y que perdió vigencia porque “suena mal”.
Me seuna un poco a leyendo.  Lo que sí estáclaro es que cualquier cosa que empiece, acabe o contenga “culo” causa estupor incluso entre los mejicanos más AVENTADOS.

Huitlacoche

CUITLACOCHE.

Cuija

Salamandra.

Cuetla

Larva de cierta mariposa conocida como “mariposa de muerto”.
Se comen fritas.
Ver HUENCHE, INSECTOS COMESTIBLES,TEPOLCHICHIC .

Tepolchichic

CUETLA.