CHILE CUARESMEÑO secado al humo.
Puede presentarse tal cual o sometido a un tratamiento posterior de ENCURTIDO en vinagre.
Los CHILES CHILPOTLES pican más que los originales JALAPEÑOS de los que proceden. También tienen un sabor diferente.
Junto con el POBLANO y el JALAPEÑO, el CHILE CHILPOTLE es uno de los pocos que se comercializa enlatado. Así que es posible encontrarlos en España.
Los CHILPOTLES enlatados son excelentes acompañantes de carnes.
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