CHILE XCATIC
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Chile macho
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE SERRANO.
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Chile cola de ratón
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE SERRANO.
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Chino (6)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
En etnología mejicana y según el Museo Nacional, hijo de MORISCO y ESPAÑOLA, o viceversa.
Ver CASTA.
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Chino (5)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
En etnología popular mejicana, persona descendiente de INDIOS, negros y blancos en proporciones variables.
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Chino (4)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Persona de ojos rasgados y aspecto oriental.
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Chino (3)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Rizado, ensortijado.
“La niña tiene el cabello bien chino”.
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Chino (2)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Por antonomasia, rizo del CABELLO.
“Me cortaron los chinos”.
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Chino (1)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Rizo, tirabuzón.
“Es un cable que tiene chinos, como el de los teléfonos”.
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Chinicuile (2)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Variedad del GUSANO DE NOPAL caracterizada por formar nidos de muchos ejemplares.
Estos gusanos suelen venderse como CHINICUILES de MAGUEY, a lo cual sin duda contribuye el hecho de que se llamen de la misma manera.
Ver INSECTOS COMESTIBLES.
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Chinicuile (1)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Variedad del GUSANO DE MAGUEY que cría en las raíces de la planta y es muy apreciada por su delicado sabor.
Por su extraordinaria escasez, el precio de los CHINICUILES es superior al del resto de GUSANOS DE MAGUEY.
Ver INSECTOS COMESTIBLES.
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Chilero (3)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
HIDROCÁLIDO, natural de AGUASCALIENTES.
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Chilero (2)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHAFA.
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Chilero (1)
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Vendedor de CHILES.
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Chile verde del norte
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE largo, delgado de unos doce centímetros de largo y tres de ancho, de color verde claro y escasamente picante. Es característico de SONORA y CHIHUAHUA.
Tiene un aspecto semejante a los pimientos italianos que se venden en España. En Estados Unidos se le llama CHILE ANAHEIM o CHILE DE CALIFORNIA. También es conocido como CHILE [...]
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Chile verde
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE SERRANO.
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Chile serrano
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE algo más pequeño que el JALAPEÑO y de aspecto más esbelto.
Existen distintas variedades. Las más grandes tienen unos cinco centímetros de largo y centímetro y medio de ancho y color verde prado a rojo brillante dependiendo del grado de madurez. Los más pequeños, normalmente de más sabor y picor, tienen un color verde [...]
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Chile seco del norte
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
CHILE VERDE DEL NORTE secado uno vez que maduró hasta adquirir color rojo.
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Chile piquín
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Nombre genérico para referirse a un conjunto de variedades de CHILE caracterizadas por ser de pequeño tamaño y muy picantes, triangulares, redondos o cilíndricos y de colores verdes o rojizos.
Se pueden utilizar directamente frescos como acompañamiento de comidas sea más común ENCURTIRLOS en vinagre y, aún más común, molerlos frescos o secos.
La gente del DISTRITO [...]
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Chile pico de paloma
Publicado el 9 Diciembre 2007 por huixquilucan
Variedad de CHILE PIQUÍN.
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